シュトーレン
あけましておめでとうございます。
松の内もすぎちゃってますが…^^;
日曜日に友達が東京から来るので
シュトーレン焼きました
今回はプレーンのと抹茶のと2種類!!
抹茶の中身は甘納豆に甘栗と、お抹茶にあう2種にしてみましたー。
いつものようにバターだけコネの時に投入してコネコネコネ…
すごく気持ちのいい生地ができました
二次発酵投入前の状態
お抹茶生地がちゃんと緑色してます
そして
二次発酵終了
バターが染み出てきてる感じ。
まぁいつものこと!気にしなーい^^;
そして焼くこと35分…
途中、ものすごくあまーいいい香りがしました
そして焼成時間終了!!
キッチン行くとちょっといやーな予感&ニオイ…
とりだしてみたらーーーーー!
うぅむ・・・気持ち焦げてるぅ…
??
ま・・・まぁお化粧するしね!!
と
バターを取り出し塗り塗り塗り…
その後、粉糖をかけようとしたらーーーー!
粉糖ないし
!
買い物行く予定してたのでその時に買おう!!
とアルミに包んで買い物へGo!
んで、その後です。
お化粧後♪
抹茶のがちょっと病的な色になった…
抹茶に粉糖混ぜたんですよー。初の試み。
きな粉という選択肢もありましたが今回は抹茶で。
2日後に食べてみました。
切り口こんな感じー
抹茶のもちゃんと緑色してていい感じです♪
味もしっとりクラストは少しさくっとでおいしかったです
でも今度はちゃんと温度と時間しっかり見よう。
中身ももうちょっと考えてみよーっと。











Aランチにしました。
なんだったかな。
『山椒をきかしたチキンのグリル 柚子胡椒風味』
でした。
久々のラシェーナ大当たり。
おいしかったー。
前回、ほぼ生の牛肉食べて体調崩して寝込んだから
ちょっと怖かったんですよねー。
でもだいじょぶ!!
水曜は豪華メニューなのでいいですね。
あ。クロワッサンは9月限定…?
今まではなかったので新しいなーと。
1時間ちょっとおしゃべりしたかな。
14時から予約が入ってるとのことだったので
13時半前に別れました。
家も近いし職場も近い!
またランチしよねー。
あとはチーズonねずみだったりパンダだったり。
お土産購入後はこれまた毎年いってる分福茶屋へ
いつもお茶しに行きますが、
従妹は一日目にランチもしてます
和菓子がとても涼しげ♪
鶴までついてます
ほか、かき氷だったり
つぶら餅セットだったり。
つぶら餅がたこ焼きに見える…
外はかりっと中はあんこでしっとりのおいしい和菓子です











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